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雞尾酒——Cheaters
這杯燃燒著(zhù)藍色火焰的就是Cheaters了?？粗?zhù)熊熊燃燒的火苗,一時(shí)間真不知道從哪里可以下口,這也是我第一次接觸這種被稱(chēng)之為火焰雞尾酒的家伙。
關(guān)于火焰雞尾酒的起源,人們眾說(shuō)紛紜,我比較認同的還是一種偏向學(xué)院派的講法。具體詳見(jiàn)被稱(chēng)作雞尾酒教父的Jerry Thomas于1862年出版的第一本雞尾酒手冊《Bon Vivant’s Companion》。
其中描述了一種叫BlueBlazer的雞尾酒,由愛(ài)爾蘭威士忌,檸檬汁,蜂蜜和水調配而成。在調配時(shí),調酒師需先將液體點(diǎn)燃,并在兩個(gè)金屬杯中往復傾倒,最終呈現出一種近乎魔幻的流動(dòng)火焰效果。
在雞尾酒誕生的年代,這種帶有雜耍性質(zhì)的花式調酒一直頗受歡迎,火焰雞尾酒也因此一直經(jīng)久不衰。
說(shuō)回這杯Cheaters,由百加得朗姆酒和橙味力嬌酒調配而成。當火苗熄滅后,能聞到迷人的帶有焦糖味道的橘皮氣息,一口下肚,橙皮味道占據了上風(fēng),完全掩蓋了朗姆酒厚重的口感,余味滿(mǎn)口甜美,易飲更易醉。
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